Cultivateurs
Traitants locaux et commerçants.
Agents de vulgarisation.
Leaders de groupes d'agriculteurs
Personnel des coopératives
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Montrer comment récolter correctement; compréhension des effets du ramassage,
séchage et stockage incorrects, aussi bien que du risque du développement de la
moisissure et l'OTA.
Fournir des instructions simples pour la vérification visuelle du taux
d'humidité. Introduction aux questions de durabilité.
Séances pro actives : l'identification des contraintes locales, y compris les
questions de genre, et discuter sur les solutions possibles.
Moyens: formation sur le tas, et conférences à des groupes, utilisation
d'enseignements simples sur le contrôle de la qualité tels que la dégustation
d'un café 'bon' et d'un autre 'mauvais', et l'introduction à ce qui sont les
défauts dans le café.
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Au cours de la campagne de récolte
Dans la localité et/ou centres de la zone ou régionales par des techniciens
de la région, en utilisant des modules d'enseignement standard ainsi que des
exemples factuels sur ce qui est 'bon' et ce qui est 'mauvais'.
L'approche : une combinaison de techniques ou pratiques, et des
présentations.
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Une meilleure appréciation et compréhension de la relation entre les
pratiques déficientes dans la récolte et le séchage, et la qualité, et la valeur
du produit final.
Une meilleure appréciation des conséquences provoquées par certaines
mauvaises pratiques tels que le ramassage de cerises trop mûres ou cerises
immatures, le séchage sur le sol découvert.
Meilleure connaissance des expectatives et préoccupations des utilisateurs
finaux, y compris les questions de durabilité.
Possiblement: l'identification des contraintes locales et ces solutions
possibles .
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