Surveillance
détaillée des changements climatiques et de la production. Cela
permettrait à la cartographie des zones sujettes à la propagation des parasites
spécifiques en fonction de l'impact probable du changement climatique. Cela
aiderait à judicieusement attribuer telle culture à telle zone pour une
productivité optimale et pourrait contribuer à faire en sorte que les directives
et l'assistance du gouvernement soient correctement ciblés.
Cartographie des
changements climatiques probables au sein de chaque région productrice de
café. La Convention-cadre des Nations Unies sur le changement
climatique (UNFCC) aide les pays moins développés à identifier leurs priorités
immédiates pour des options d'adaptation. Plus de 40 pays ont reçu une aide pour
préparer leurs programmes d'action d'adaptation nationale et beaucoup ont déjà
soumis leurs plans d'action. Voir la liste de détails du projet proposé et des
plans sur
http://unfccc.int/national_reports/napa/items/2719.php.
Migration de la
production - latitudinaire et altitudinaire. La migration latitudinaire
pourrait être vers le nord ou vers le sud à la recherche des conditions
climatiques plus appropriées, par exemple un déplacement vers le sud du Brésil
dans des régions moins sujettes au gel. Toutefois, des changements
latitudinaires importants seront difficiles étant donné la sensibilité de
l'arabica et du robusta aux changements de l'intensité et de disponibilité de la
lumière du soleil qui ont une incidence sur le processus de photosynthèse. Les
effets vont d'une diminution notable de la phase de croissance à une inhibition
du développement des fleurs. La migration altitudinaire déplacerait la
production vers les zones d'altitudes plus élevées où le climat deviendrait plus
approprié. Après tout, le café pousse hors de zones de la gamme "normale" de
distribution tropicale pour la culture de café (le Népal et la province de
Yunnan de la Chine). Néanmoins, les deux mouvements dans l'endroit géographique
et dans l'altitude peuvent être limités, par exemple par l'impact potentiel sur
la qualité.
Estimation de
l'impact potentiel du changement climatique sur la qualité du café. Les
températures plus élevées signifient que le café mûrira plus rapidement, menant
à une chute de qualité. Cela signifie que les zones actuellement favorables à la
production de café peuvent ne plus l'être dans 20 ans, et d'autres actuellement
trop froides peuvent devenir favorables. Mais ce bouleversement des régions
existantes vers de nouvelles est fortement problématique, étant donné la
concurrence croissante pour la terre fertile à travers toutes les régions.
Conception des
stratégies pour se diversifier hors du café, le cas échéant. Jusqu'ici
la diversification s'est révélée particulièrement difficile, principalement en
raison du manque de cultures de substitution adéquates. Cependant, avec une
pression croissante de cultures vivrières, les terres actuellement utilisées
pour le café peuvent être soumises à la concurrence des récoltes (plus)
rentables.
L'évaluation des
techniques d'adaptation disponibles, tels que les systèmes de gestion de
l'ombre. Bien qu'à l'origine un arbre d'ombre, le café prospère
également sans ombre dans les zones de climat et de sols adéquats. Toutefois,
la gestion de l'ombre est fortement recommandée quand le café est cultivé dans
des zones moins souhaitables, ou dans des zones qui seront affectées par le
changement climatique. Les effets principaux sont la diminution des températures
de l'air (d'au moins 3° - 4° C), vitesses du vent décroissantes, et
l'augmentation de l'humidité de l'air. L'ombrage évite également d'importantes
réductions des températures de nuit à des altitudes élevées, ou dans les hautes
latitudes telles que l'état de Paraná au Brésil.
Plantation à
haute densité, les sols de végétation et l'irrigation. Tous ceci vise à
maintenir et/ou augmenter la matière organique et la capacité de la terre à
retenir l'eau, améliorant ainsi la viabilité de la culture dans des conditions
climatiques défavorables.
Reproduction
génétique. Les objectifs principaux sous ce concept sont le
développement de productions à rendements plus élevés, de meilleure qualité et
plus résistants, et la longévité. Toutefois, il est également important que
l'amélioration génétique basée sur la reproduction sélective contribue à la
viabilité à long terme de la culture du café dans les terres susceptibles d'être
touchées par le changement climatique. La recherche sur les variétés qui sont
moins exigeantes en eau est également importante. Certaines recherches se sont
concentrées sur le développement de variétés qui pourraient résister à des
températures plus élevées et tout en restant très productives.