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  • 13.2.6-LE CHANGEMENT CLIMATIQUE ET L'INDUSTRIE DE CAFÉ-A L’AIDE DES PRODUCTEURS À SE PRÉPARER

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  • A l’aide des producteurs à se préparer

    Stratégies possibles pour faire en sorte que les producteurs de café soient mieux préparés.

     
     
    Surveillance détaillée des changements climatiques et de la production. Cela permettrait à la cartographie des zones sujettes à la propagation des parasites spécifiques en fonction de l'impact probable du changement climatique. Cela aiderait à judicieusement attribuer telle culture à telle zone pour une productivité optimale et pourrait contribuer à faire en sorte que les directives et l'assistance du gouvernement  soient correctement ciblés.
     
    Cartographie des changements climatiques probables au sein de chaque région productrice de café. La Convention-cadre des Nations Unies sur le changement climatique (UNFCC) aide les pays moins développés à identifier leurs priorités immédiates pour des options d'adaptation. Plus de 40 pays ont reçu une aide pour préparer leurs programmes d'action d'adaptation nationale et beaucoup ont déjà soumis leurs plans d'action. Voir la liste de détails du projet proposé et des plans sur http://unfccc.int/national_reports/napa/items/2719.php.
     
    Migration de la production - latitudinaire et altitudinaire. La migration latitudinaire  pourrait être vers le nord ou vers le sud à la recherche des conditions climatiques plus appropriées, par exemple un déplacement vers le sud du Brésil dans des régions moins sujettes au gel. Toutefois, des changements latitudinaires importants seront difficiles étant donné la sensibilité de l'arabica et du robusta aux changements de l'intensité et de disponibilité de la lumière du soleil qui ont une incidence sur le processus de photosynthèse. Les effets vont d'une diminution notable de la phase de croissance à une inhibition du développement des fleurs. La migration altitudinaire déplacerait la production vers les zones d'altitudes plus élevées où le climat deviendrait plus approprié. Après tout, le café pousse hors de zones de la gamme "normale" de distribution tropicale pour la culture de café (le Népal et la province de Yunnan de la Chine). Néanmoins, les deux mouvements dans l'endroit géographique et dans l'altitude peuvent être limités, par exemple par l'impact potentiel sur la qualité.
     
    Estimation de l'impact potentiel du changement climatique sur la qualité du café. Les températures plus élevées signifient que le café mûrira plus rapidement, menant à une chute de qualité. Cela signifie que les zones actuellement favorables à la production de café peuvent ne plus l'être dans 20 ans, et d'autres actuellement trop froides peuvent devenir favorables. Mais ce bouleversement des régions existantes vers de nouvelles est fortement problématique, étant donné la concurrence croissante pour la terre fertile à travers toutes les régions.
     
    Conception des stratégies pour se diversifier hors du café, le cas échéant. Jusqu'ici la diversification s'est révélée particulièrement difficile, principalement en raison du manque de cultures de substitution adéquates. Cependant, avec une pression croissante de cultures vivrières, les  terres actuellement utilisées pour le café peuvent être soumises à la concurrence des récoltes (plus) rentables.
     
    L'évaluation des techniques d'adaptation disponibles, tels que les systèmes de gestion de l'ombre. Bien qu'à l'origine un arbre d'ombre, le café prospère également sans ombre dans les zones de climat et de sols adéquats. Toutefois,  la gestion de l'ombre est fortement recommandée quand le café est cultivé dans des zones moins souhaitables, ou dans des zones qui seront affectées par le changement climatique. Les effets principaux sont la diminution des températures de l'air (d'au moins 3° - 4° C), vitesses du vent décroissantes, et l'augmentation de l'humidité de l'air. L'ombrage évite également d'importantes réductions des températures de nuit à des altitudes élevées, ou dans les hautes latitudes telles que l'état de Paraná au Brésil.
     
    Plantation à haute densité, les sols de végétation et l'irrigation. Tous ceci vise à maintenir et/ou augmenter la matière organique et la capacité de la terre à retenir l'eau, améliorant ainsi la viabilité de la culture dans des conditions climatiques défavorables.
     
    Reproduction génétique. Les objectifs principaux sous ce concept sont le développement de productions à rendements plus élevés, de meilleure qualité et plus résistants, et la longévité. Toutefois, il est également important que l'amélioration génétique basée sur la reproduction sélective contribue à la viabilité à long terme de la culture du café dans les terres susceptibles d'être touchées par le changement climatique. La recherche sur les variétés qui sont moins exigeantes en eau est également importante. Certaines recherches se sont concentrées sur le développement de variétés qui pourraient résister à des températures plus élevées et tout en restant très productives.