• back
  • 13.2.1-LE CHANGEMENT CLIMATIQUE ET L'INDUSTRIE DE CAFÉ-PRÉSENTATION ET HISTORIQUE

  • header fr
  • Présentation et historique

     
     
    De nouvelles preuves scientifiques suggèrent que le changement climatique s'accélère à un rythme beaucoup plus rapide qu'on ne le pensait et que d'importants points clés conduisant à des changements irréversibles dans les systèmes terrestres et les écosystèmes importants, peuvent être déjà atteints, voire dépassés.* 
     
    Les êtres humains dépendent de l'agriculture pour leur subsistance plus que sur toute autre activité économique. Cela est particulièrement vrai pour les petits agriculteurs des pays en voie de développement, dont le bien-être économique et la sécurité alimentaire reposent essentiellement sur l'agriculture. Pour cette raison et sa grande dépendance vis à vis du climat, l'agriculture a reçu beaucoup d'attention favorisant les études et les débats sur la manière dont les pays développés peuvent s'adapter aux effets du changement climatique. Le sujet est extrêmement complexe, non seulement du point de vue agricole, mais également en raison de ses implications sur des politiques agricoles et commerciales à l'échelle mondiale qui ont de répercussions sur la production agricole et la sécurité alimentaire.
     
    Bien que le changement climatique ne soit qu'un des nombreux facteurs qui peuvent influencer sur la production mondiale du café, il est néanmoins probablement l'un des plus importants. Il est vrai qu'un grand degré d'incertitude subsiste quant à la façon dont chaque région productrice sera affectée, et comment le changement climatique affectera l'ensemble de la production caféière. Toutefois, les experts s'attendent à ce que certains changements se produisent, et qu'ils pourraient être importants dans certaines régions. Pour compliquer encore les choses, l'impact potentiel ne variera pas seulement entre les  pays mais également entre les zones de production dans chaque pays, par exemple en raison des altitudes différentes.
     
    Des initiatives mondiales visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) sont appelées à jouer un rôle important dans l'atténuation des changements climatiques; mais à part cela, de meilleures méthodes de culture et une technologie améliorée tout au long de la chaîne de valeur sont de la plus haute importance. C'est là que le secteur du café focalise son attention grandissante comme on le exposera dans  la mesure du possible dans les sujets suivants.**
     
     
    * De l'avant-propos de  M. Ban Ki-moon, le Secrétaire général, au Compendium 2009 sur la Science du Changement Climatique, publié par le Programme des Nations Unies pour l'environnement.
     
    ** Le «Café, Guide de l'exportateur» fait partie intégrante de la mission du CCI à contribuer au développement durable grâce à une assistance technique dans la promotion des exportations et le développement des affaires internationales. En tant que tel, le Guide du Café repose essentiellement sur les questions internationales du commerce du café vert, plutôt que sur des questions liées à la production. Toutefois, ces dernières années le souci dans sur l'impact potentiel du changement climatique associé à la recherche de la durabilité dans la chaîne de valeur du café, se trouve de plus en plus confronté aux problèmes des producteurs et des commerçants. L'objet de cette section du Guide est donc de mettre en évidence le changement climatique et le développement durable, questions qui sont d'un intérêt particulier pour l'industrie du café, en gardant à l'esprit que ce n'est pas possible d'offrir un aperçu complet sur un sujet si complexe. Par conséquent, nous inclurons des sources d'informations plus approfondies chaque fois que cela sera possible.