Au sujet des exigences et de durabilité
environnementales, le programme de certification de Rainforest Alliance (RA) est
certainement le plus ambitieux. Basé sur des directives pour la gestion des
exploitations agricoles, développées de façon continue depuis 1992 par le Réseau
d'Agriculture durable (ou RAS), une coalition des ONG indépendants, ce travail a
attiré un appui considérable y compris une subvention financée par le Programme
de Développement des Nations Unies.
Les normes de RA pour la production de café
comprennent dix principes Sociaux et environnementaux du Réseau de l'agriculture
durable :
- Le système de gestion
sociale et environnementale : Les activités agricoles doivent être
planifiées, contrôlées, et évaluées étant en fonction des aspects économiques,
sociaux et environnementaux, et ce, toujours dans le respect de la loi et des
normes de certification. La planification et le contrôle sont essentiels pour la
gestion efficace de l'exploitation, sa production rentable, la qualité de la
récolte et l'amélioration de continue.
- Le système de
conservation écologique : Les agriculteurs doivent promouvoir la
conservation et le rétablissement de l'écosystème sur l'exploitation et ses
alentours.
- La conservation de la
faune et la flore - Des mesures concrètes et constantes sont prises pour
protéger la biodiversité, surtout pour les espèces menacées ou en voie
d'extinction, et leurs habitats.
- La conservation de
l'eau - Toute pollution et la contamination doivent être contrôlées, et les
cours d'eaux devront être protégés par des barrières végétatives.
- Traitement équitable
et bonnes conditions de vie pour les travailleurs - L'agriculture doit
améliorer le bien-être et le niveau de vie des agriculteurs, des travailleurs et
leurs familles.
- Santé et sécurité au
travail - Les conditions de travail doivent être libres de danger, et les
travailleurs doivent être formés et dotés du matériel approprié pour bien mener
leurs activités.
- Relations
communautaires - Les exploitations seront "bonnes voisines" des
communautés de proximité, et une source positive pour le développement
économique et social.
- Gestion intégrée des
cultures - Les agriculteurs doivent employer des techniques de la Gestion
intégrée contre les nuisances et contrôler rigoureusement l'utilisation de
produits agrochimiques afin de protéger la santé et la sécurité des
travailleurs, les communautés et leur environnement.
- Conservation des
sols - L'érosion doit être contrôlée, et l'intégrité du sol et sa fertilité
devraient être conservées et enrichies dans la mesure du possible.
- Gestion intégrée des
déchets - Les agriculteurs doivent avoir une programme de gestion des
déchets afin de les réduire, les réutiliser et les recycler chaque fois que
possible et de bien gérer correctement tous les déchets.
Les normes RAS reposent sur un modèle reconnu
internationalement pour la Gestion intégrée contre les nuisances; lesquelles
permettent une utilisation, dans quelque limite, de produits agrochimiques. Les
agriculteurs certifiés par RA n'utilisent pas les produits agrochimiques
interdits par l'Agence de Protection Environnementale des Etats-Unis et celle de
l'Union Européenne, ni les substances chimiques inscrites dans la liste du
Réseau d'action contre les pesticides du "Dirty Dozen".
Le RA considère qu'en respectant les normes, les
agriculteurs pourront réduire les coûts, conserver les ressources naturelles,
contrôler la pollution, conserver l'habitat, assurer les droits et bénéfices des
travailleurs, améliorer la qualité de leurs récoltes, et gagner le sceau
d'approbation certifié de RA. Ce sceau permet aux agriculteurs distinguer leur
café. Ceci a de la valeur lorsqu'on établit des rapports commerciaux durables
parce que la certification garantit que l'exploitation est gérée dans le
respect des normes sociales et environnementales les plus élevées.
La procédure pour la certification comprend :
1, Une visite préalable du lieu par des techniciens de
RAS afin de déterminer les changements requis, ciblés pour obtenir la
certification. (Diagnostic).
2. Un audit exhaustif
de l'exploitation agricole. (Audit pour la certification).
3. Basé sur un rapport d'évaluation, le comité de
certification détermine si l'exploitation agricole mérite la certification;
4. Un contrat qui régit et contrôle l'utilisation du
sceau d'approbation certifiée par la RA, la manipulation des produits certifiés
et la promotion commerciale.
Les ventes de café certifié Rainforest Alliance au
cours de 2008 atteignaient 62 296 tonnes métriques de grain vert et sont le
point culminant de la croissance annuelle de plus de 80% pendant les
six dernières années. Du café certifié RA est actuellement produit en Brésil,
Colombie, Costa Rica, Equateur, El Salvador, Ethiopie, Guatemala, Honduras,
Inde, Indonésie, Jamaïque, Mexique, Nicaragua, Panama, Pérou, Tanzanie,
Viêt-nam, et Ouganda.
Pour plus d'informations
sur Rainforest Alliance et RAS, veuillez visiter les sites www.rainforest-alliance.org et http://www.rainforest-alliance.org/programs/agriculture/san/index.html
Mis à jour 07/2009