Consommation intérieure dans les pays producteurs

On estime que dans les pays producteurs la consommation locale a augmenté, passant de quelque 26 millions de sacs en 2000/01 à plus de 38 millions de sacs aujourd'hui. Cette augmentation est principalement attribuée à la croissance du marché intérieur du Brésil, lequel est passé de 13 millions de sacs à plus de 18 millions de sacs sur le même période – juste la moitié de tout qui est consommé dans tous les pays producteurs. Des professionnels de la branche mettent en avant la croissance du revenu réel disponible au Brésil ainsi que l’utilisation plus systématique de café de meilleure qualité pour les marchés intérieurs comme facteurs de cette croissance.

Ailleurs en Amérique latine, la consommation est freinée par des revenus urbains relativement bas en dépit d’une légère croissance au Mexique et bien que la consommation reste assez substantielle en Colombie. 



Par comparaison en Afrique la consommation est négligeable à l’exception de l’Éthiopie où la consommation de café est une tradition de longue date bien établie. 



En Asie, la consommation totale est raisonnablement élevée en Inde, en Indonésie et aux Philippines, bien que la consommation par habitant soit relativement modeste.

Source: OIC et nos propres évaluations 

Mis à jour 02/2011