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  • 2.5-LES MARCHÉS DES CAFÉS-CHINE

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  • Chine (y compris Hong Kong et Macao)

     
     

    La Chine (population 1.354 milliards) est un pays à la fois producteur et consommateur.

    Il est difficile de trouver des statistiques détaillées sur la consommation intérieure de café mais tous les indicateurs suggèrent qu’elle a connu une croissance très rapide au cours des dix dernières années. Les importations brutes en Chine (y compris Hong Kong et Macao) enregistrées en 2009 par l’OIC atteignaient 617 000 sacs, bien que le chiffre réel soit probablement plus élevé étant donné que les importations de café en provenance de pays voisins tels que le Viêt-nam ne sont pas toujours consignées. Sur le total des importations brutes, 34% concernent du café transformé. Les exportations et réexportations atteignaient 568 000 sacs, (536 000 café vert, 26 000 soluble, et 8 000 du torréfié). La production nationale principalement dans la province du Yunnan, qu’on estime était autour 550 000 sacs en 2009, suggère que la consommation pourrait bien avoir atteint les 600 000 sacs en 2009.

    En ce qui concerne l'exportation, l’arabica de Chine est en train de devenir assez connue à l’étranger, et indéniablement en Europe où l'essentiel des exportations de fèves vertes ont été destinés.

    Nestlé, leader du marché qui représente près de 68% de l’ensemble de la valeur des ventes de café soluble en Chine, a activement promu la production nationale et s’approvisionne dans toute la mesure du possible en matières premières auprès de sources locales. L’entreprise a fort bien réussi à pénétrer le marché et sa marque Nescafé, y compris les mélanges de café prêts à servir, ou 3 en 1, est largement disponible partout en Chine.

    Cependant, au cours de plus ou moins les dix dernières années, l’on a également constaté une explosion du nombre de nouveaux bars à café de style américain ouverts dans toutes les grandes villes. À lui seul Starbucks a ouvert plus de 400 nouvelles boutiques dans différentes villes dans toute la Chine depuis 1999 et d’autres entreprises semblables se sont aussi développées au même rythme. C’est ainsi que le café est en train d’acquérir une image plus moderne et de devenir une boisson très populaire auprès des jeunes.

    La plupart des importations de café en la Chine proviennent de pays de la région. Viêt-nam en tête avec 88% des importations brutes de café vert. L’Indonésie est en deuxième place, le Brésil en troisième et la Colombie en quatrième. Le Brésil et la Colombie ont fait des investissements significatifs en campagnes de publicité pour leur café dans le marché chinoise.

    Quelques Chiffres 2009:

    • Importations de café vert: 407 000 sacs, Les principaux fournisseurs etaient le Viêt-nam 296 000, l’Indonésie 46 000 sacs.
    • Importations de cafe torréfié: 88 000 sacs EGV - 35 000 en provenance des Etats-Unis, 18 000 de l'UE.
    • Importations de Soluble: 536 000 sacs EGV, de diverses fournisseurs.
    • Exportations de café vert : 536 000 sacs. Destinations principales: 329 000 aux pays de l'UE, 105 000 au Japon, et 34 000 destination la Corée du Sud
    • Exportations du torréfié: 5 000 sacs EGV.
    • Exportations du Soluble: 26 000 sacs EGV – dont 13 000 destination l’Ukraine


    Mis à jour 02/2011