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  • 2.6-LES MARCHÉS DES CAFÉS-JAPON

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    Quelques chiffres: 

    • Population : 127.2 millions. Importations brutes, toutes formes en 2009 se sont élevés à 7,087 millions de sacs EGV dont  
    • 6,459 millions de sacs étaient de café vert. Les plus importantes fournisseurs étaient le Brésil 28%, la Colombie 20%, le Viêt-nam 15%, l’Indonésie 13%, et le Guatemala 9%. 
    • Parts estimées importations de café vert: Arabica 70 %, Robusta 28 %, non spécifié 2 %. 
    • Importations de café torréfié et du soluble atteignaient 575 000 sacs EGV.  
    • Réexportations de café transformé pendant 2009 atteignaient 123 000 sacs EGV (113 000 sacs de soluble et 10 000 de café torréfié). 
    • La consommation par habitant en 2009: 3,36 kg 
    • Les principaux torréfacteurs (toutes formes de café) sont Nestlé, General Foods (AGF), UCC, KEY, ART (Mitsubishi Coffee), Tokyo Allied, Unicafe et Doutor, le marché du café instantané étant entièrement dominé par Nestlé et AGF. 
    • Le café soluble importé toutes formes confondues représente de 6 % à 7% des importations brutes, le Brésil étant le principal fournisseur (58% pendant 2009) suivi par la Colombie, l’Indonésie et l'Equateur. Un quart de ces importations concerne de l’extrait de café avec ou sans adjonction de sucre.

    Japon : importations brutes de toutes formes de café 2004 – 2009 (en milliers de sacs EGV)

    Type 

    2004 

    2005 

    2006 

    2007 

    2008 

    2009 

    Totaux dont 

    7,269 

    7,511 

    7,642 

    7096 

    7,061 

    7,091 

    Vert 

    6,683 

    6,888 

    7,045 

    6,497 

    6,459 

    6,516 

    Torréfié 

    82 

    95 

    111 

    115 

    132 

    115 

    Soluble 

    331 

    337 

    322 

    307 

    340 

    321 

    Autres 

    173 

    191 

    164 

    181 

    129 

    139 

    Source: All Japan Coffee Association

    Japon: importations de café soluble et d’extrait de café 1995 - 2009 (en milliers de sacs EGV)

    Période 

    Iinstantané 

    Extrait  sucré 

    Extrait  non sucré 

    Totaux 

    2009 

    321 

    2 

    137 

    460 

    2008 

    340 

    2 

    127 

    469 

    2007 

    307 

    17 

    164 

    491 

    2006 

    322 

    10 

    154 

    487 

    2005 

    337 

    17 

    174 

    528 

    2004 

    331 

    15 

    158 

    504 

    2003 

    392 

    14 

    151 

    557 

    2002 

    397 

    22 

    180 

    569 

    1995 

    272 

    48 

    165 

    485 

    Source: All Japan Coffee Association

    Mis à jour 02/2011