Le café est une des boissons les plus populaires au monde. Les importations brutes de tous types de café ont plus que quadruplé passant de 32,8 millions de sacs en 1949 à 125,57 millions de sacs en 2009. Cependant, les statistiques relatives aux importations brutes sont un piètre indicateur de la demande étant donné qu’elles ne tiennent pas compte des réexportations. En 2009 les réexportations ont représenté environ 35,27 millions de sacs, même si par le passé elles n’étaient pas aussi importantes qu’elles le sont aujourd’hui. Les données relatives aux réexportations ne sont pas disponibles avant 1964 mais la figure ci-dessous montre la progression des exportations brutes depuis 1949 et des importations nettes totales depuis 1963. Les importations nettes révèlent ce qui est consommé dans le pays d’importation plus tout excédent passant dans les stocks.
Les statistiques relatives aux utilisations
effectives constituent un indicateur plus précis de la consommation car elles
prennent en compte les réexportations et les variations du niveau des stocks
détenus dans les pays importateurs. Le tableau ci-dessous montre les
importations brutes, les importations nettes, les utilisations effectives et
les stocks mondiaux par forme de café sur la période 2004-2009.
Importations mondiales brutes et nettes,
utilisations effectives et stocks par forme de café : 2004 – 2009 (en millions de sacs)
|
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
2009
|
A. Importations
brutes
|
115.7
|
116.3
|
121.6
|
126.4
|
129.0
|
125.6
|
Vert
|
91.1
|
89.7
|
93.2
|
95.9
|
97.7
|
95.9
|
Torréfié
|
9.4
|
10.9
|
12.3
|
12.8
|
13.8
|
13.1
|
Soluble
|
15.2
|
15.7
|
16.1
|
17.7
|
17.5
|
16.6
|
B. Réexportations brutes
|
27.0
|
28.9
|
30.6
|
32.9
|
35.6
|
35.3
|
Vert
|
7.7
|
8.4
|
8.9
|
9.4
|
11.7
|
11.2
|
Torréfié
|
8.8
|
10.2
|
11.5
|
12.4
|
13.5
|
13.3
|
Soluble
|
10.5
|
10.3
|
10.2
|
11.1
|
10.4
|
10.8
|
C. Importations nettes
|
88.7
|
87.4
|
91.0
|
93.5
|
93.4
|
90.3
|
Vert
|
83.4
|
81.3
|
84.3
|
85.5
|
86.0
|
84.7
|
Torréfié
|
0.6
|
0.7
|
0.8
|
0.4
|
0.3
|
-0.2
|
Soluble
|
4.6
|
5.4
|
5.9
|
6.6
|
7.1
|
5.8
|
D. Utilisations effectives
|
89.0
|
88.2
|
90.1
|
93.0
|
93.9
|
91.3
|
E. Stocks au 31 Décembre*
|
20.3
|
20.2
|
19.1
|
21.1
|
21.4
|
22.6
|
Source : l'OIC
*Comprend tous les stocks des pays
consammateurs, y compris les stocks détenus dans les ports francs.
Mis à jour 02/2011