Ordre de fixation
du prix. L'exportateur a couvert (acheté) l'effectif vendu, ou il
décide simplement que le prix actuel en bourse lui convient. Il demande à
l'acheteur d'exécuter le contrat à terme (la couverture) au prix actuel.
Habituellement, l'acheteur vend alors le contrat à terme et fixe ainsi le prix
de l'effectif sans que l'exportateur soit impliqué dans l'échange. Mais
l'acheteur n'est pas tenu de négocier les positions à terme : il peut aussi
fixer le prix de l'effectif simplement en acceptant le prix à terme en vigueur
au moment où le vendeur avait demandé la fixation.
Contre marchandise
d'effectif (AA - against actuals). Nombre de torréfacteurs fixent les
prix des contrats à prix à fixer par l'acheteur en négociant les positions à
terme contre la marchandise d'effectif par le biais d'une opération en bourse
pré-arrangée, généralement mais pas systématiquement à un prix situé dans la
fourchette du jour. Ceci évite les difficultés liées à la livraison d'effectif
contre contrat à terme et est facile à réaliser lorsque la contrepartie du
torréfacteur est un importateur ou une maison de négoce. Les exportateurs
peuvent accepter cela uniquement s'ils ont accès à un compte pour opérations à
terme.
Renonciation. Il s'agit là d'un autre moyen de
fixer les prix de contrats à prix à fixer par l'acheteur avec les torréfacteurs,
lequel est aussi utilisé pour fixer les contrats PTBF entre opérateurs. Il est
différent du AA en ce sens que, après exécution de l'ordre à terme, l'acheteur
(ou le vendeur) demande à son courtier de renoncer à la transaction en faveur de
l'autre partie. Les contrats à terme sont alors en fait transférés de compte à
compte lorsque l'effectif est fixé.