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  • 14.5.5-LA FORMATION ET L'INDUSTRIE CAFÉIÈRE-PERSONNEL DU 'FRONT-OFFICE': EXPORTATION, COMMERCIALISATION

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  • Personnel du 'Front-Office': exportation, commercialisation

     
     

     

     

     

    Personnel du 'front-office': exportation et documentation, 

    Groupes ciblés 

    Objectif et méthode 

    Quand, où, comment . .  

    Résultats attendus 

    Personnel de marketing

    Seniors du Contrôle de la qualité. 

    Seniors chercheurs (présence partielle)

    Examiner tous les aspects du cycle de l'après récolte, y compris l'évaluation de la qualité, notamment de la dégustation, la sécurité alimentaire et les questions de durabilité.

    Démontrer comment traduire certains signes du marché en recommandations et conseils aux travailleurs tout le long de la chaîne du traitement et de la production, ainsi qu'aux responsables de l'entreprise et aux chercheurs.

    Améliorer la compréhension à des méthodes de l'administration commerciale moderne et de la communication par les participants. 

    Fournir un aperçu de base en économie y compris le fonctionnement de la banque, des finances et du marché des devises. 

    Introduction aux principes de l'assurance et les questions relatives à l'assurance.

    Introduction à l'utilisation des ordinateurs, la collecte de données et leur analyse. 

    Donner des conseils basiques sur la façon de créer et utiliser une base de données bancaires. 

    Souligne les éléments de base d'une étude de marché.

    Présente un ample aperçu des différentes aspects de la gestion du risque de prix et vérifie les possibles solutions qui conviennent aux conditions locaux.

    Séances pro actives : l'identification de contraintes et discuter des possibles solutions notamment sur la façon de comment les présenter.

    Moyens:  conférences formelles et des étapes de formation à l'étranger.

    Programme formel, certifié; hors saison ou la période de moins activité commerciale.

    Dans des centres locaux ou régionaux par des formateurs de la localité et de l'étranger, incluant personnel provenant des entreprises maritimes, et des milieux bancaires locaux, en utilisant des modules standards d'enseignement, ainsi que des exemples de ce qui est «bon» et ce qui est «mauvais».

    Possibilité d'étapes de suivi pour les participants couronnés de succès chez torréfacteurs et maisons de négoce à l'étranger.

    L'approche : Présentations, conférences et discussions.

    Comprendre que le bon café réalise le meilleur prix possible grâce à l'adhésion aux principes de la qualité et sa présentation correcte au marché aussi que l'application de mesures internes et/ou externes des normes de qualité.

    Une meilleure compréhension des mécanismes du marché; la fonction et les opérations dans le marché à terme; les exigences des utilisateurs, la disponibilité du café au niveau mondial, et de la concurrence par d'autres pays producteurs .

    Meilleure compréhension de comment évaluer le café et les acheteurs cibles, contribuant ainsi à améliorer les opérations de commercialisation, l'efficacité de marketing et le déplacement sur le marché.

    Meilleure connaissance des expectatives et préoccupations des utilisateurs finaux, y compris les questions de sécurité alimentaire et de durabilité.

    Identification des contraintes et des solutions possibles .