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  • 1.2.2-LE COMMERCE MONDIAL DU CAFÉ-PRODUCTION - DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE ET PAR GROUPE DE QUALITÉ OIC

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  • Production - distribution géographique et par groupe de qualité OIC

     
     

    Distribution géographique

    Le café est originaire d’Afrique. Le café Arabica serait d’ailleurs originaire d’Éthiopie et le Robusta de la côte atlantique (région de Kouilou à l’intérieur et autour de l’Angola) et de la région des Grands lacs, et il est aujourd’hui largement cultivé partout sous les tropiques. Cependant, l’essentiel du café dans le monde est produit en Amérique latine, particulièrement au Brésil qui domine la production mondiale depuis 1840.

    Le Brésil est le plus gros producteur et vendeur de café au monde. Le Viêt-nam, dont la production a rapidement augmenté pendant les années 90, se place aujourd’hui en deuxième position, suivi par la Colombie en troisième position et l’Indonésie en quatrième position.

    Les figures ci-dessous montrent les changements survenus dans les parts régionales de la production d’Arabica et de Robusta pour la moyenne sur cinq ans de la période 1981/82 - 1985/88 et la période 2005/06 – 2009/10 

(Source: OIC)

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