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  • 1.2.8-LE COMMERCE MONDIAL DU CAFÉ-STOCKS DANS LES PAYS PRODUCTEURS

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  • Stocks dans les pays producteurs

     
     

    De grandes précautions s’imposent à l’heure d’étudier les chiffres relatifs aux stocks détenus par les producteurs, étant donné que les chiffres considérés ne reflètent pas nécessairement la disponibilité réelle. Dans certains cas les estimations officielles sous-estiment les quantités détenues car il est souvent impossible d’enregistrer le volume total détenu par des particuliers dans un pays donné, alors que dans d’autres les chiffres exagèrent les quantités disponibles. Cela a, à n’en pas douter, été le cas lorsque les stocks jouaient un rôle important dans la fixation du contingent d’un pays établi par l’OIC, étant donné que le pays avait tout intérêt à signaler le stock le plus important possible.

    En outre, les vérifications des stocks ont cessé en 1989 avec la suppression du système de contingentement. Bien que les chiffres ressortant des vérifications aient été contestables, ils étaient le fruit d’une procédure relativement rigoureuse. Depuis lors les chiffres sont fixés sur la base d’estimations nationales et aucune vérification indépendante n’a été menée pour s’assurer de la véracité de ces chiffres. De ce fait, les staistiques publiées font l'objet de fréquentes révisions, quelques unes d'entre elles vont rétrospectivement jusqu'à plusieures années en arrière. Il est donc nécessaire d'analyser ces données avec un certain degré de précaution.

    Stocks d’ouverture par type de café, campagnes 2005/06 - 2009/10 (en milliers de sacs)

    Année Caféière 

    2005/06 

    2006/07 

    2007/08 

    2008/09 

    2009/10 

    Monde 

    37,077 

    28,311 

    27,753 

    19,122 

    21,901 

     Arabicas  

     dont 

    28,081 

    21,912 

    21,309 

    14,555 

    16,345 

         Brésil 

    23,138 

    16,992 

    17,471 

    11,704 

    13,325 

         Colombie 

    442 

    855 

    819 

    366 

    25 

        Autres Amérique latine 

    2,424 

    2,524 

    1,370 

    830 

    763 

       Afrique 

    1,579 

    1,153 

    1,145 

    1,305 

    1,973 

       Asie et le Pacifique 

    498 

    388 

    504 

    350 

    259 

     Robustas, 

     Don’t  

    8,996 

    6,399 

    6,447 

    4,567 

    5,556 

        Brésil 

    5,785 

    4,248 

    4,368 

    2,926 

    2,331 

       Autres Amérique latine 

    16 

    5 

    2 

    2 

    2 

       Viêt-nam 

    580 

    500 

    833 

    526 

    640 

       Indonésie 

    286 

    150 

    30 

    56 

    668 

       Autres Asie et Pacifique 

    1,233 

    786 

    849 

    520 

    412 

       Cőte d’Ivoire 

    716 

    282 

    124 

    458 

    970 

       Ouganda 

    242 

    264 

    120 

    20 

    23 

      Autres Afrique 

    137 

    64 

    121 

    59 

    510 

    Parts (pourcentage) 

     

     

     

     

     

       Arabicas 

    75.7 

    77.4 

    76.8 

    76.1 

    74.6 

       Robustas 

    24.3 

    22.6 

    23.2 

    23.9 

    25.4 

    Source: OIC 

    Mis à jour 02/2011