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  • 1.3.3-LE COMMERCE MONDIAL DU CAFÉ-STOCKS DÉTENUS DANS LES PAYS D'IMPORTATION

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  • Stocks détenus dans les pays d'importation

     
     

    En anglais les stocks détenus dans les pays importateurs sont généralement appelés inventories afin de les distinguer des stocks détenus dans les pays producteurs. Les stocks détenus dans les pays importateurs ont tendance à gonfler lorsque les prix sont bas et à se vider lorsque les prix sont élevés, bien que la relation soit loin d’être linéaire.

    Les stocks détenus par les consommateurs sont restés relativement stables pendant les années 80 mais ont considérablement augmenté avec la suspension des contingents en 1989 et avec l’effondrement des prix. Ils ont chuté suite à la flambée des prix en 1994 mais ont repris leur mouvement ascendant avec l’effondrement des prix en 2000 et 2001. En mars 2010 ils avaient atteint un peu plus de 20 millions de sacs équivalents à environ 11 semaines de demande de consommation.

    Une fois encore des précautions s’imposent lorsque l’on examine ces chiffres étant donné qu’une grande partie des données relatives aux stocks détenus par les consommateurs soit n’est pas publiée, soit est publiée mais uniquement sporadiquement. Qui plus est, tout comme pour les stocks détenus par les producteurs, une partie devrait être considérée comme du stock de roulement en d’autres termes il s’agit de la quantité de café dans le système ou en circulation à un moment donné.

    Par le passé la plupart des analystes travaillaient en partant du principe que quelque 8 millions de sacs étaient nécessaires comme stocks de roulement détenus par les consommateurs. Toutefois, l’adoption du système de gestion des stocks juste-à-temps par la plupart des gros torréfacteurs du monde entier, en plus de l’amélioration de la logistique, signifie que le volume qui devrait à présent être considéré comme du stock de roulement a diminué pour atteindre à peine 4 millions de sacs. La figure ci-dessous montre l’évolution des stocks détenus par les pays importateurs depuis 1990 ainsi que le prix indicatif composé.

    Le graphique ci-dessous montre l'evolution des stocks détenus par les pays importateurs depuis 1990 ainsi que le prix indicatif composé.

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